Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
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TÃTULO: Combining high pressure and electric fields towards Nannochloropsis oculata eicosapentaenoic acid-rich extracts Full Text
AUTORES: Sousa, Sergio; Carvalho, Ana P.; Pinto, Carlos A.; Amaral, Renata A.; Saraiva, Jorge A.; Pereira, Ricardo N.; Vicente, Antonio A. ; Freitas, Ana C.; Gomes, Ana M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 107, NÚMERO: 16
AUTORES: Sousa, Sergio; Carvalho, Ana P.; Pinto, Carlos A.; Amaral, Renata A.; Saraiva, Jorge A.; Pereira, Ricardo N.; Vicente, Antonio A. ; Freitas, Ana C.; Gomes, Ana M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 107, NÚMERO: 16
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TÃTULO: Microbial inactivation during hyperbaric storage of food: Current data, impacting factors and the potential of a novel pasteurization methodology
AUTORES: Lima, Vasco; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 139
AUTORES: Lima, Vasco; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 139
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TÃTULO: LIQUIFIED MICROCAPSULES: A VERSTILE PLATFORM TO APPLY HIGH HYDROSTATIC PRESSURE TO HUMAN ADIPOSE-DERIVED MESENCHYMAL STEM CELLS FOR OSTEOGENIC DIFFERENTIATION
AUTORES: Ghasemzadeh Hasankolaei, Maryam; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.; Mano, Joao F.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Tissue Engineering and Regenerative Medicine International Society (TERMIS) in TISSUE ENGINEERING PART A, VOLUME: 29, NÚMERO: 11-12
AUTORES: Ghasemzadeh Hasankolaei, Maryam; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.; Mano, Joao F.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Tissue Engineering and Regenerative Medicine International Society (TERMIS) in TISSUE ENGINEERING PART A, VOLUME: 29, NÚMERO: 11-12
INDEXADO EM: 
WOS
WOS44
TÃTULO: The dependence of microbial inactivation by emergent nonthermal processing technologies on pH and water activity
AUTORES: Lima, Vasco; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 89
AUTORES: Lima, Vasco; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 89
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TÃTULO: Production of betalain-rich Opuntia ficus-indica peel flour microparticles using spray-dryer: A holist approach
AUTORES: Ferreira, Ricardo M.; Queffelec, Julie; Florez Fernandez, Noelia; Saraiva, Jorge A.; Torres, M. Dolores; Cardoso, Susana M.; Dominguez, Herminia;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 186
AUTORES: Ferreira, Ricardo M.; Queffelec, Julie; Florez Fernandez, Noelia; Saraiva, Jorge A.; Torres, M. Dolores; Cardoso, Susana M.; Dominguez, Herminia;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 186
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TÃTULO: Effects of high-pressure and transglutaminase, individually and simultaneously applied, on pea and soy protein isolates
AUTORES: Rui Pedro Neto Queirós; Carlos Alberto Cruz Pinto; José António Lopes Da Silva; Jorge Manuel Alexandre Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Sustainable Food Technology, VOLUME: 1, NÚMERO: 5
AUTORES: Rui Pedro Neto Queirós; Carlos Alberto Cruz Pinto; José António Lopes Da Silva; Jorge Manuel Alexandre Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Sustainable Food Technology, VOLUME: 1, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Emergent technologies to improve protein extraction from fish and seafood by-products: An overview
AUTORES: Ganjeh, Alireza Mousakhani; Saraiva, Jorge A.; Pinto, Carlos A.; Susana Casal ; Silva, Artur M. S.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: APPLIED FOOD RESEARCH, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
AUTORES: Ganjeh, Alireza Mousakhani; Saraiva, Jorge A.; Pinto, Carlos A.; Susana Casal ; Silva, Artur M. S.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: APPLIED FOOD RESEARCH, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
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TÃTULO: High Pressure and Pasteurization Effects on Dairy Cream
AUTORES: Machado, Fernanda; Duarte, Ricardo V.; Pinto, Carlos A.; Susana Casal ; Lopes da Silva, Jose A.; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 19
AUTORES: Machado, Fernanda; Duarte, Ricardo V.; Pinto, Carlos A.; Susana Casal ; Lopes da Silva, Jose A.; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 19
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TÃTULO: The Impact of HPP-Assisted Biocontrol Approach on the Bacterial Communities' Dynamics and Quality Parameters of a Fermented Meat Sausage Model
AUTORES: Komora, Norton; Maciel, Claudia; Isidro, Joana; Pinto, Carlos A.; Fortunato, Gianuario; Saraiva, Jorge M. A.; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BIOLOGY-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 9
AUTORES: Komora, Norton; Maciel, Claudia; Isidro, Joana; Pinto, Carlos A.; Fortunato, Gianuario; Saraiva, Jorge M. A.; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BIOLOGY-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Modification of Acorn Starch Structure and Properties by High Hydrostatic Pressure
AUTORES: Castro, Luis M. G.; Caco, Ana I.; Pereira, Carla F.; Sousa, Sergio C.; Brassesco, Maria E.; Machado, Manuela; Ramos, Oscar L.; Alexandre, Elisabete M. C.; Saraiva, Jorge A.; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: GELS, VOLUME: 9, NÚMERO: 9
AUTORES: Castro, Luis M. G.; Caco, Ana I.; Pereira, Carla F.; Sousa, Sergio C.; Brassesco, Maria E.; Machado, Manuela; Ramos, Oscar L.; Alexandre, Elisabete M. C.; Saraiva, Jorge A.; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: GELS, VOLUME: 9, NÚMERO: 9
