Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

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TÍTULO: Nutritional and quality evaluation of hyperbaric stored fresh cheeses
AUTORES: Duarte, RV; Susana Casal ; Gomes, AM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2 Handle
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TÍTULO: The leaf of Agapanthus africanus (L.) Hoffm.: A physical-chemical perspective of terrestrialization in the cuticle  Full Text
AUTORES: Nunes, P.; Nunes, S. C.; Pereira, R. F. P.; Cruz, R.; Rocha, J.; Ravishankar, A. P.; Fernandes, L.; Bacelar, E.; Susana Casal ; Anand, S.; Crespi, A. L.; Fernandes, M.; Bermudez, V. de Zea;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ENVIRONMENTAL AND EXPERIMENTAL BOTANY, VOLUME: 208
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: "Table Olive Flours": An Ingredient Rich in Bioactive Compounds?
AUTORES: Rodrigues, N; Oliveira, C; Susana Casal ; Pereira, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Availability and Nutritional Composition of Street Food in Urban Central Asia: Findings From Almaty, Kazakhstan  Full Text
AUTORES: Albuquerque, Gabriela ; de Morais, Ines Lanca; Gelormini, Marcello; Sousa, Sofia ; Susana Casal ; Pinho, Olivia; Damasceno, Albertino ; Moreira, Pedro ; Breda, Joao; Lunet, Nuno ; Padrao, Patricia ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 67
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3 Unpaywall Handle
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TÍTULO: Carcass and Meat Quality Traits of Males and Females of the Branca Portuguese Autochthonous Chicken Breed  Full Text
AUTORES: Meira, Marcio; Afonso, Isabel M.; Susana Casal ; Lopes, Julio Cesar; Domingues, Jessica; Ribeiro, Virginia; Dantas, Rui; Leite, Jose, V; Brito, Nuno, V;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 12, NÚMERO: 19
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Chemical Characterization of the Oil Separated by Mechanical Pressing from Strychnos madagascariensis Dried Fruit Pulp Flour
AUTORES: Chemane, SSI; Susana Casal ; Cruz, R ; Pinho, T; Khan, M; Pinho, O ; Viegas, O ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Chemical Composition of the Galo de Barcelos (Barcelos Rooster Raw Meat)  Full Text
AUTORES: Afonso, Isabel Maria; Susana Casal ; Lopes, Julio Cesar; Domingues, Jessica; Vale, Ana Paula; Meira, Marcio; Marinho, Maria Conceicao ; Vaz, Pedro Santos; Brito, Nuno, V;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 12, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1 Unpaywall
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TÍTULO: Comparison of Different Technologies (Conventional Thermal Processing, Radiofrequency Heating and High-Pressure Processing) in Combination with Thermal Solar Energy for High Quality and Sustainable Fish Soup Pasteurization  Full Text
AUTORES: Munoz, I; de Sousa, DAB; Guardia, MD; Rodriguez, CJ; Nunes, ML; Oliveira, H; Cunha, SC; Susana Casal ; Marques, A; Cabado, AG;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
INDEXADO EM: WOS Unpaywall
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TÍTULO: Comparison of Different Technologies (Conventional Thermal Processing, Radiofrequency Heating and High-Pressure Processing) in Combination with Thermal Solar Energy for High Quality and Sustainable Fish Soup Pasteurization  Full Text
AUTORES: Muñoz, I; de Sousa, DAB; Guardia, MD; Rodriguez, CJ; Nunes, ML; Oliveira, H; Cunha, SC; Susana Casal ; Marques, A; Cabado, AG;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 15, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 6
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