Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

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TÍTULO: Estimating hydroxytyrosol-tyrosol derivatives amounts in cv. Cobrancosa olive oils based on the electronic tongue analysis of olive paste extracts  Full Text
AUTORES: Marx, IMG; Susana Casal ; Rodrigues, N; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 147
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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TÍTULO: Exploring two food composition databases to estimate nutritional components of whole meals  Full Text
AUTORES: Silva, M; Ribeiro, M; Viegas, O ; Martins, ZE ; Faria, M; Susana Casal ; Pinto, E; Almeida, A ; Pinho, O ; Ferreira, IMPLVO;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 102
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall Handle
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TÍTULO: Impact of incorporating olive leaves during the industrial extraction of cv. Arbequina oils on the physicochemical-sensory quality and health claim fulfillment  Full Text
AUTORES: Marx, IMG; Susana Casal ; Rodrigues, N; Cruz, R ; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 248, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19 Unpaywall
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TÍTULO: Impact of the malaxation temperature on the phenolic profile of cv. Cobrancosa olive oils and assessment of the related health claim  Full Text
AUTORES: Marx, IMG; Susana Casal ; Rodrigues, N; Pinho, T; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 337
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: N-Acetyl-L-cysteine-Loaded Nanosystems as a Promising Therapeutic Approach Toward the Eradication of Pseudomonas aeruginosa Biofilms
AUTORES: Pinto, RM; Monteiro, C; Lima, SAC ; Susana Casal ; Van Dijck, P; Martins, MCL; Nunes, C; Reis, S ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ACS APPLIED MATERIALS & INTERFACES, VOLUME: 13, NÚMERO: 36
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Near Infrared Reflectance Spectroscopy Coupled to Chemometrics as a Cost-Effective, Rapid, and Non-Destructive Tool for Fish Fraud Control: Monitoring Source, Condition, and Nutritional Value of Five Common Whitefish Species  Full Text
AUTORES: Gonçalves, DB; Santos, CSP; Pinho, T; Queirós, R; Vaz, PD; Bloore, M; Satta, P; Kovács, Z; Susana Casal ; Hoffmann, I;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Journal of AOAC International, VOLUME: 104, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 9
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TÍTULO: Non-Destructive Measurement of the Internal Quality of Citrus Fruits Using a Portable NIR Device  Full Text
AUTORES: Santos, CSP; Cruz, R ; Goncalves, DB; Queiros, R; Bloore, M; Kovacs, Z; Hoffmann, I; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL, VOLUME: 104, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 11
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TÍTULO: Olive oil characteristics of eleven cultivars produced in a high-density grove in Valladolid province (Spain)  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Susana Casal ; Pinho, T; Cruz, R ; Baptista, P; Martin, H; Asensio S Manzanera, MC; Peres, AM; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 247, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5 Unpaywall
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