Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

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TÍTULO: Exploring two food composition databases to estimate nutritional components of whole meals  Full Text
AUTORES: Silva, M; Ribeiro, M; Viegas, O ; Martins, ZE ; Faria, M; Susana Casal ; Pinto, E; Almeida, A ; Pinho, O ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 102
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall Handle
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TÍTULO: Impact of the malaxation temperature on the phenolic profile of cv. Cobrancosa olive oils and assessment of the related health claim  Full Text
AUTORES: Marx, IMG; Susana Casal ; Rodrigues, N; Pinho, T; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 337
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: Impacto of foods replacement within western diet meal on inflammation a foodomics Approach
AUTORES: Mafalda Ribeiro; Marta Silva; Miguel Faria; Zita Martins; Olga Viegas; Madelana Sobral; Rebeca Cruz; Susana Casal ; Isabel Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2021
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Improvement of olive oil flavor and bioactive composition by optimizing industrial extraction using taste sensor devices
AUTORES: Ítala Marx; Susana Casal ; J.A. Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: 13th Green Chemistry Postgraduate Summer School
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: N-Acetyl-L-cysteine-Loaded Nanosystems as a Promising Therapeutic Approach Toward the Eradication of Pseudomonas aeruginosa Biofilms
AUTORES: Pinto, RM; Monteiro, C; Lima, SAC ; Susana Casal ; Van Dijck, P; Martins, MCL; Nunes, C; Reis, S ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ACS APPLIED MATERIALS & INTERFACES, VOLUME: 13, NÚMERO: 36
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Near Infrared Reflectance Spectroscopy Coupled to Chemometrics as a Cost-Effective, Rapid, and Non-Destructive Tool for Fish Fraud Control: Monitoring Source, Condition, and Nutritional Value of Five Common Whitefish Species  Full Text
AUTORES: Goncalves, DB; Santos, CSP; Pinho, T; Queiros, R; Vaz, PD; Bloore, M; Satta, P; Kovacs, Z; Susana Casal ; Hoffmann, I;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL, VOLUME: 104, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9 Unpaywall
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TÍTULO: Non-Destructive Measurement of the Internal Quality of Citrus Fruits Using a Portable NIR Device  Full Text
AUTORES: Santos, CSP; Cruz, R ; Goncalves, DB; Queiros, R; Bloore, M; Kovacs, Z; Hoffmann, I; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL, VOLUME: 104, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 11
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TÍTULO: Olive oil characteristics of eleven cultivars produced in a high-density grove in Valladolid province (Spain)  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Susana Casal ; Pinho, T; Cruz, R ; Baptista, P; Martin, H; Asensio S Manzanera, MC; Peres, AM; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 247, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5 Unpaywall
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