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Victor Armando Pereira Freitas
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1996
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Ano Asc
Cit. WOS Dsc
IF WOS Dsc
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IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 459
31
TÃTULO:
Exploring the Potential of Vine Shoots as a Source of Valuable Extracts and Stable Lignin Nanoparticles for Multiple Applications
Full Text
AUTORES:
Pereira, Ana Rita
;
Costa, Carina
;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
Rodrigues, Alirio
;
Oliveira, Joana
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES,
VOLUME:
24,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
4
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
32
TÃTULO:
Fibre enrichment of cookies to mitigate acrylamide formation and gastrointestinal bioaccessibility
Full Text
AUTORES:
Lopez Ruiz, Rosalia;
Marin Saez, Jesus
;
Cunha, Sara C.
;
Fernandes, Ana
;
de Freitas, Victor
;
Viegas, Olga
;
Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
182
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
5
Unpaywall
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
33
TÃTULO:
FoodSmarTag: An innovative dynamic labeling system based on pyranoflavylium-based colorimetric films for real-time monitoring of food freshness
Full Text
AUTORES:
Gomes, Vania;
Bermudez, Roberto
;
Mateus, Nuno
;
Guedes, Alexandra
; Lorenzo, Jose Manuel;
de Freitas, Victor
;
Cruz, Luis
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
FOOD HYDROCOLLOIDS,
VOLUME:
143
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
18
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
34
TÃTULO:
Identification and Structural Characterization of a Novel (+)-Catechin-Caffeic Acid Adduct Present in Wines
AUTORES:
Joana Azevedo
;
Joana Oliveira
; Luis Cruz;
Nuno Mateus
;
Victor de Freitas
;
PUBLICAÇÃO:
2023
INDEXADO EM:
CrossRef
NO MEU:
ORCID
35
TÃTULO:
Influence of the Extraction Conditions on the Recovery, Purification and Structural Properties of New 11s Globulins Identified in Grape Seed Flour By-Product
AUTORES:
Francisco Chamizo-González; Ricardo Dias; Francisco J Heredia;
Victor de Freitas
; Belén Gordillo;
PUBLICAÇÃO:
2023
INDEXADO EM:
CrossRef
NO MEU:
ORCID
36
TÃTULO:
Interactions between Beer Compounds and Human Salivary Proteins: Insights toward Astringency and Bitterness Perception
Full Text
AUTORES:
Goncalves, Leonor; Jesus, Monica;
Brandao, Elsa
;
Magalhaes, Paulo
;
Mateus, Nuno
;
Freitas, Victor de
;
Soares, Susana
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
MOLECULES,
VOLUME:
28,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
1
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
37
TÃTULO:
Investigating the Impact of Dietary Fibers on Mycotoxin Bioaccessibility during In Vitro Biscuit Digestion and Metabolites Identification
AUTORES:
Lopez Ruiz, Rosalia; Marin Saez, Jesus;
Cunha, Sara. C.
;
Fernandes, Ana
;
de Freitas, Victor
;
Viegas, Olga
;
Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
FOODS,
VOLUME:
12,
NÚMERO:
17
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
1
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
38
TÃTULO:
Light-Activated Amino-Substituted Dyes as Dual-Action Antibacterial Agents: Bio-Efficacy and Afm Evaluation
AUTORES:
Patrícia Correia; Paula Araújo; Alexandra Plácido; Ana Rita Pereira; Lucinda J Bessa;
Nuno Mateus
;
Victor de Freitas
; Joana Oliveira; Iva Fernandes;
PUBLICAÇÃO:
2023
INDEXADO EM:
CrossRef
NO MEU:
ORCID
39
TÃTULO:
New trends from plant secondary metabolism in the pharmaceutical industry
AUTORES:
Oliveira, H;
Pérez Gregorio, R
;
Fernandes, I
;
Soares, S
;
Freitas, V
;
Dias, R
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
Natural Secondary Metabolites: From Nature, Through Science, to Industry
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
1
Unpaywall
NO MEU:
ORCID
40
TÃTULO:
Polyphenol-Dietary Fiber Conjugates from Fruits and Vegetables: Nature and Biological Fate in a Food and Nutrition Perspective
AUTORES:
Fernandes, Ana
;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
FOODS,
VOLUME:
12,
NÚMERO:
5
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
30
NO MEU:
ORCID
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CIÊNCIAVITAE
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