Isabel Maria Pinto Leite Viegas Oliveira Ferreira


AuthID: R-000-6D8

Publicações Confirmadas: 267



221
TÍTULO: Discriminate analysis of the volatile fraction from "Terrincho" ewe cheese: correlation with flavour characteristics  Full Text
AUTORES: Pinho, O ; Ferreira, IMPLVO ; Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20
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222
TÍTULO: Enzymatic hydrolysis of whey protein concentrates: Peptide HPLC profiles  Full Text
AUTORES: Mota, MVT; Ferreira, IMPLVO ; Oliveira, MBP ; Rocha, C ; Teixeira, JA ; Torres, Duarte ; Goncalves, MP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 27, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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223
TÍTULO: Evaluation of cheese authenticity and proteolysis by HPLC and urea-polyacrylamide gel electrophoresis  Full Text
AUTORES: Veloso, ACA ; Teixeira, N ; Peres, AM ; Mendonca, A; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 87, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
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224
TÍTULO: Interrelationships among microbiological, physicochemical, and biochemical properties of Terrincho cheese, with emphasis on biogenic amines
AUTORES: Pinho, O ; Pintado, AIE; Gomes, AMP ; Pintado, MME ; Malcata, FX ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 67, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40
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225
TÍTULO: Quantification of aflatoxins B-1, B-2, G(1), and G(2) in pepper by HPLC/fluorescence  Full Text
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Mendes, E; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 27, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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226
TÍTULO: Quince jam quality: microbiological, physicochemical and sensory evaluation  Full Text
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Pestana, N; Alves, MR ; Mota, FJM; Reu, C; Cunha, S ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 15, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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227
228
TÍTULO: Determination of caseinomacropeptide by an RP-HPLC method and monitoring of the addition of rennet whey to powdered milk  Full Text
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 26, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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229
TÍTULO: Optimisation of extraction procedures for analysis of benzoic and sorbic acids in foodstuffs  Full Text
AUTORES: Mota, FJM; Ferreira, IMPLVO ; Cunha, SC ; Beatriz, M ; Oliveira, PP;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 82, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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230
TÍTULO: Quantification of non-protein nitrogen components of infant formulae and follow-up milks: comparison with cows' and human milk
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, VOLUME: 90, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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