Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

Publicações Confirmadas: 395



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TÍTULO: Whole meals nutritional composition comparison between experimental and theoretical data
AUTORES: Mafalda Ribeiro; Marta Silva; Olga Viegas; Zita Martins; Susana Casal ; Eulália Mendes; Edgar Pinto; Miguel.A. Faria; Isabel.M.P.L.V.O. Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: A multicentre study of street foods purchased in urban areas of Central Asia: the FEEDCities Project
AUTORES: Sousa, S ; Lunet, N; Gelormini, M; Jewell, J; Morais, I; Albuquerque, G ; Susana Casal ; Pinho, O; Breda, J; Padrao, P ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 29, NÚMERO: Supplement_4
INDEXADO EM: WOS CrossRef
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Ancient olive trees as a source of olive oils rich in phenolic compounds  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Susana Casal ; Pinho, T; Peres, AM; Bento, A; Baptista, P; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 276
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15 Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Application of an electronic tongue as a single-run tool for olive oils' physicochemical and sensory simultaneous assessment  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Marx, IMG; Susana Casal ; Dias, LG; Veloso, ACA ; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: TALANTA, VOLUME: 197
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 30 Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Borage, calendula, cosmos, Johnny Jump up, and pansy flowers: volatiles, bioactive compounds, and sensory perception
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Malheiro, R; Rodrigues, N; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 245, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15 Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
116
TÍTULO: Early-life intake of major trace elements, bisphenol A, tetrabromobisphenol A and fatty acids: Comparing human milk and commercial infant formulas  Full Text
AUTORES: Martinez, MA; Castro, I; Rovira, J; Ares, S; Rodriguez, JM; Cunha, SC; Susana Casal ; Fernandes, JO ; Schuhmacher, M; Nadal, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ENVIRONMENTAL RESEARCH, VOLUME: 169
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 26
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TÍTULO: Effect of malaxation temperature on olive oil chemical and sensory profiles and their evaluation using an electronic tongue
AUTORES: Ítala Marx; Nuno Rodrigues; Ana C Veloso ; Susana Casal ; J.A. Pereira; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 17º Euro Fed Lipid Congress
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Effect of osmotic drying on physicochemical properties of pansies (Viola × wittrockiana)
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Magalhaes, A; Baptista, P; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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TÍTULO: Impact of potatoes deep-frying on common monounsaturated-rich vegetable oils: a comparative study  Full Text
AUTORES: Santos, CSP; Garcia, LM; Cruz, R ; Cunha, SC; Fernandes, JO ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 56, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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