Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

Publicações Confirmadas: 338



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TÍTULO: Monitoring physicochemical and sensory attributes during debittering of stoned green olives
AUTORES: Ítala Marx; Nuno Rodrigues; Ana C Veloso; J.A. Pereira; Susana Casal ; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Euro Food Chem
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Olive cultivar and maturation process on the oviposition preference of Bactrocera oleae (Rossi) (Diptera: Tephritidae)
AUTORES: Malheiro, R; Susana Casal ; Pinheiro, L; Baptista, P; Pereira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: BULLETIN OF ENTOMOLOGICAL RESEARCH, VOLUME: 109, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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TÍTULO: Oxidation delay of sunflower oil under frying by moringa oil addition: more than just a blend  Full Text
AUTORES: Boukandoul, S; Santos, CSP; Susana Casal ; Zaidi, F;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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TÍTULO: Physicochemical, antioxidant and microbial properties of crystallized pansies (Viola x wittrockiana) during storage
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Pereira, EL; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 25, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Post-harvest technologies applied to edible flowers: A review Edible flowers preservation. Edible flowers preservation
AUTORES: Fernandes, L; Saraiva, JA; Pereira, JA; Susana Casal ; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 35, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
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TÍTULO: Street food in Dushanbe, Tajikistan: availability and nutritional value
AUTORES: Gabriela Albuquerque ; Ines Morais; Marcello Gelormini; Susana Casal ; Albertino Damasceno; Olivia Pinho ; Pedro Moreira ; Jo Jewell; Joao Breda; Nuno Lunet ; Patricia Padrao ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, VOLUME: 122, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
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TÍTULO: Street food in Maputo, Mozambique: Availability and nutritional value of homemade foods
AUTORES: Sofia Sousa ; Marcello Gelormini; Albertino Damasceno ; Simão A Lopes; Sérgio Maló; Célia Chongole; Paulino Muholove; Susana Casal ; Olívia Pinho ; Pedro Moreira ; Nuno Lunet ; Patrícia Padrão ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Nutrition and Health, VOLUME: 25, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 9 Handle
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TÍTULO: Characterization of commercial Tunisian monovarietal olive oils produced from autochthonous olive cultivars  Full Text
AUTORES: Slim, S; Rodrigues, N; Veloso, ACA ; Dias, LG; Cruz, R ; Susana Casal ; Oueslati, S; Pereira, JA; Peres, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 30, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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